தவேப வேளாண் இணைய தளம் :: அறுவடை பின்சார் தொழில் நுட்பம்

அறுவடை பின்சார் தொழில் நுட்பம் :: வேளாண் பயிர்கள் :: சிறுந்தானியங்கள்

ராகி

மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருள் – ராகி

ராகி அல்வா

தேவையான பொருட்கள்

செய்முறை

ராகிமாவை சிறிது நெய் ஊற்றி வறுக்கவும்.
பின்பு நீர் சேர்த்து கரைத்து வேகவிடவும்.
கெட்டியாக வரும் போது பொடித்த சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நன்கு வெந்து பதம் வரும் நிலையில் மீதமுள்ள நெய் சேர்த்து நெய் தனியாக பாத்திரத்தில் பிரியும் வரை கிளரவும்.
பின்பு பொடித்த ஏலக்காய் முந்திரி ஆகியவை சேர்க்கவும்.